Whole Kitchen, en la seva Proposta Dolça del mes de febrer ens convida a preparar un postre de la cuina italiana: Sabayon.
El Sabayon o Zabaione és un postre típic italià fet a base de rovells d'ou, sucre i vi dolç (el més típic és amb vi de Marsala). S'acostuma a servir amb fruita tot i que jo n'he volgut fer una recepta molt senzilla que ens pot anar bé en aquells dies que volem preparar alguna cosa ràpida i ben dolça.
Ingredients:
100 g de sucre de canya blanc, 6 rovells d'ou, 50 g de sidra, 1 cullereta de canyella en pols.
Elaboració (Thermomix):
Posar el sucre a la Thermomix i programar 30 segons a velocitat progressiva 5-10 fins que quedi pols. Posar la papallona i afegir els rovells d'ou. Programar 8 minuts, 80º a velocitat 4.
Posar en copes o vasos i servir de seguida.
0 comentaris:
Publica un comentari