martes, 27 de noviembre de 2018

Mousse de yogur con crema de naranja.



ingredientes:
Para la crema de naranja: 100 g de azúcar, 50 g de mantequilla, 1 huevo, zumo de dos naranjas, ralladura de una naranja.
Para la mousse: 2 yogures naturales, 200 ml de nata, 2 cucharadas de azúcar.

Elaboración (Thermomix):
Poner todos los ingredientes de la crema de naranja en la Thermomix y programe 18 minutos, 100º a velocidad 2. Dejar enfriar la crema en un bol y colóquelo en la nevera.
Para hacer la mousse, montar la nata con el azúcar y añadir los dos yogures, libremente en cuenta para que no baje la nata. Reservar en la nevera hasta que la crema de naranja esté fría.
Para servir simplemente poner un poco de crema de naranja en el fondo de un vaso o copa y encima la mousse de yogur.
Lo puede decorar con un poco de piel de naranja.

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